슈크림

생활 리뷰 & 추천

1. 육류 냉장 보관법육류는 냉장고의 가장 차가운 칸(0~2℃)에 보관하는 것이 좋습니다. 소고기는 구이용은 3일, 국거리·장조림용은 4일까지 가능합니다. 돼지고기는 부위에 따라 다르지만 보통 2~3일 이내 소비를 권장합니다. 닭고기는 세균 번식이 빠르므로 1~2일 내에 조리해야 합니다.밀폐 용기 또는 랩으로 포장해 공기 접촉 최소화육즙이 다른 식재료에 닿지 않도록 하단 선반에 보관2. 육류 냉동 보관법냉동 보관 시에는 공기와 수분을 최대한 차단하는 것이 중요합니다. 진공 포장을 이용하거나 랩으로 2~3겹 싸고 지퍼백에 넣어 냉동하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 다만, 냉동 기간이 길어질수록 육질이 떨어질 수 있으니 3개월 이내 소비를 권장합니다. 3. 해동 방법육류 해동은 냉장에서 서서히 하는..

생활 리뷰 & 추천

1. 채소·과일 보관의 기본 원칙채소와 과일은 종류에 따라 최적의 보관 온도, 습도, 빛 노출 정도가 다릅니다. 같은 냉장고 안에서도 채소칸, 과일칸, 상단·하단 선반의 온도와 습도 차이를 이해하고 보관해야 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.상온 보관: 바나나, 감자, 양파, 마늘냉장 보관: 대부분의 잎채소, 딸기, 포도냉동 보관: 잘게 썬 파, 옥수수, 블루베리2. 상온 보관이 좋은 채소·과일저온에 약한 채소와 과일은 상온에서 직사광선을 피해 보관해야 합니다. 감자는 5~10℃에서 보관하면 전분이 당으로 변하지 않아 맛이 유지되고, 바나나는 12~15℃가 적당합니다. 토마토는 냉장 보관 시 향과 당도가 떨어지므로 상온에서 보관 후 먹기 직전에 시원하게 식혀 드세요.3. 냉장 보관이 필요한 채소·과일잎채..

생활 리뷰 & 추천

1. 양배추 vs 양상추양배추는 잎이 두껍고 단단하며 살짝 단맛이 납니다. 쌈, 샐러드, 볶음, 찜 등에 활용됩니다. 양상추는 잎이 부드럽고 아삭하며 샐러드, 버거, 샌드위치에 주로 쓰입니다. 2. 부추 vs 쪽파 vs 대파부추는 부드럽고 달큰한 향, 쪽파는 알싸한 향과 단맛, 대파는 굵고 진한 향이 특징입니다. 부추는 부침개·겉절이, 쪽파는 김치·무침, 대파는 육수·볶음에 주로 쓰입니다. 3. 청양고추 vs 꽈리고추청양고추는 매우 매운맛으로 양념장·찌개에 어울립니다. 꽈리고추는 매운맛이 약하고 부드러워 볶음, 조림에 좋습니다. 4. 사과 vs 배 vs 복숭아사과는 아삭하고 상큼해 생과일, 샐러드, 디저트에 쓰입니다. 배는 수분이 많고 달아 갈비 양념, 즙 음료에 좋습니다. 복숭아는 부드럽고 달콤하여 ..