슈크림

생활 리뷰 & 추천

냉장고나 찬장을 열었을 때, 유통기한이 살짝 지난 식품들을 발견하면 버려야 할지 고민되죠. 사실 ‘유통기한’과 ‘소비기한’은 다르며, 일부 식품은 기한이 지나도 활용이 가능합니다. 오늘은 유통기한 지난 식품을 어떻게 구분하고 활용할 수 있는지 정리해 드리겠습니다. 유통기한 vs 소비기한 차이- 유통기한: 제품을 판매할 수 있는 기한- 소비기한: 실제로 먹어도 안전한 기한대부분의 가공식품은 유통기한이 지나도 일정 기간은 섭취 가능합니다. 하지만 모든 식품이 안전한 건 아니므로 구분이 중요합니다.먹어도 되는 것 vs 반드시 버려야 할 것구분먹어도 되는 경우버려야 하는 경우건조식품라면, 과자, 밀가루 등 포장 상태가 양호하면 가능습기·곰팡이 발생 시 즉시 폐기냉동식품표면에 성에가 약간 껴도 가열 조리하면 가..

생활 리뷰 & 추천

1. 우유 보관법우유는 0~4℃에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 크기 때문에, 우유는 내부 선반에 두는 것이 안전합니다. 개봉 후에는 3일 이내에 마시는 것을 권장합니다.2. 치즈 보관법슬라이스 치즈: 개별 포장 그대로 냉장 보관, 개봉 후 2주 이내 섭취모짜렐라·리코타: 원액 또는 포장 수분과 함께 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하드 치즈(파르메산 등): 밀폐 용기 또는 랩 포장 후 냉장 보관, 1~2개월 가능3. 버터 보관법무염 버터는 냉동 보관 시 6개월 이상 보관 가능하며, 유염 버터는 냉장 보관 시 1~2개월이 적당합니다. 자주 쓰는 버터는 소분해 냉장, 나머지는 냉동 보관하면 편리합니다.4. 요거트·크림류 보관법요거트: 개봉 전은 표시된 유통기한까지 냉장 보관, 개봉..

생활 리뷰 & 추천

1. 곡물 보관의 기본 원칙곡물은 습기와 온도 변화에 민감해 쉽게 곰팡이나 해충이 생길 수 있습니다. 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 중요합니다. 장기 보관 시에는 냉동 보관이 가장 안전합니다.2. 쌀 종류별 보관법백미: 여름철에는 냉장 보관, 겨울에는 서늘한 상온에서 보관 가능. 2~3개월 이내 소비 권장.현미: 지방 함량이 높아 산패되기 쉬우므로 반드시 냉장·냉동 보관.찹쌀: 찰기가 유지되도록 밀폐 용기에 담아 냉장 보관.3. 잡곡류 보관보리, 귀리, 수수, 조 등 잡곡은 습기를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 건조제와 함께 보관하면 좋습니다. 장기 보관 시에는 냉동 보관이 권장됩니다.4. 가루류 보관밀가루: 개봉 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관. 여름철 벌레 발생 방지를 위해..