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베이킹파우더 어디에 써? – 베이킹 말고도 쓸 수 있을까?
베이킹파우더는 이름 때문에 '빵 만들 때만 쓰는 재료'로 알고 있는 경우가 많습니다. 하지만 의외로 베이킹파우더는 가정에서 다양한 용도로 사용될 수 있는 유용한 재료입니다. 다만, 베이킹소다나 구연산과 혼동하기 쉽고, 잘못된 용도까지 퍼져 있는 만큼, 오늘 이 글에서 베이킹파우더의 정확한 쓰임과 주의사항까지 알려드릴게요. 1. 베이킹파우더란?베이킹파우더는 기본적으로 베이킹소다에 산성제와 전분을 섞은 혼합물입니다. 주로 빵이나 케이크를 부풀릴 때 쓰이지만, 산성과 알칼리성 성분이 함께 들어 있어 중성에 가까운 성질을 가집니다. 이로 인해 베이킹소다처럼 강력한 청소 효과는 없지만, 가벼운 탈취나 세정에는 사용 가능합니다.2. 베이킹소다, 구연산과 차이점은?항목베이킹파우더베이킹소다구연산성분소다 + 산성제 +..
